Suite à un premier recensement des initiatives autour de l’économie circulaire mises en œuvre par les entreprises de Coop de France en 2015, une nouvelle édition a été présentée en décembre 2017.
Ce document met en lumière des exemples qui s’articulent autour des piliers de l’économie circulaire tels que l’approvisionnement durable, l’écoconception, l’écologie industrielle et territoriale, l’économie de la fonctionnalité, la consommation responsable et le recyclage. Ces initiatives recouvrent l’ensemble de la chaîne alimentaire, “depuis la mobilisation des agriculteurs, la transformation agroalimentaire, jusqu’à la sensibilisation des consommateurs”.
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